Studia podyplomowe Psychodietetyka to specjalistyczny, interdyscyplinarny kierunek łączący wiedzę z zakresu psychologii, dietetyki, medycyny i nauk o zdrowiu. Program koncentruje się na zrozumieniu psychologicznych uwarunkowań odżywiania, mechanizmów nadwagi i otyłości, zaburzeń odżywiania oraz procesów zmiany zachowań zdrowotnych. W centrum kształcenia znajduje się praca z pacjentem, ujęta zarówno w perspektywie psychologicznej, jak i żywieniowej.

Studia wyposażają słuchaczy w kompetencje niezbędne do prowadzenia edukacji żywieniowej, wspierania pacjenta w procesie zmiany nawyków, stosowania technik terapii poznawczo-behawioralnej, prowadzenia diagnozy psychodietetycznej oraz tworzenia i analizowania planów żywieniowych opartych na dowodach naukowych. Zajęcia mają charakter praktyczny – obejmują case study, warsztaty, symulacje oraz pracę na przykładach zaczerpniętych z praktyki terapeutycznej i dietetycznej.

Program obejmuje 216 godzin zajęć i stanowi nowoczesną odpowiedź na rosnące potrzeby rynku pracy w obszarze zdrowia publicznego, profilaktyki i terapii zaburzeń odżywiania oraz wspierania pacjentów w procesie redukcji masy ciała.

 

Adresaci studiów

Studia przeznaczone są dla osób posiadających wykształcenie wyższe w obszarach:

• psychologii, medycyny, pielęgniarstwa, fizjoterapii;
• pedagogiki, zdrowia publicznego, technologii żywności i żywienia;
• dietetyki oraz pokrewnych dyscyplin związanych z pomocą psychologiczną i pracą z pacjentem.

Kierunek adresowany jest także do osób pracujących w obszarze zdrowia, edukacji i profilaktyki zdrowotnej, które chcą rozszerzyć kompetencje zawodowe w zakresie psychodietetyki.

 

Sylwetka absolwenta

Absolwent studiów podyplomowych Psychodietetyka potrafi:

1. Diagnozować psychologiczne uwarunkowania zachowań żywieniowych.

Rozumie mechanizmy regulacji apetytu, rolę emocji w procesie jedzenia, związki między stresem a nadmierną konsumpcją oraz psychologiczne funkcje zachowań żywieniowych. Potrafi identyfikować czynniki ryzyka nadwagi, otyłości i zaburzeń odżywiania.

2. Prowadzić proces psychodietetyczny z pacjentem.

Stosuje techniki diagnozy, analizy przypadku, monitorowania postępów oraz planowania interwencji. Potrafi prowadzić rozmowę motywującą, wspierać pacjenta w procesie zmiany stylu życia i rozwiązywać sytuacje kryzysowe.

3. Wykorzystywać elementy terapii poznawczo-behawioralnej w pracy nad zmianą nawyków żywieniowych.

Potrafi identyfikować myśli automatyczne, schematy poznawcze i zachowania utrwalające problem. Uczy pacjenta modyfikacji nawyków, radzenia sobie z oporem i zapobiegania nawrotom.

4. Rozpoznawać i wspierać pacjentów z zaburzeniami odżywiania.

Zna obraz kliniczny anoreksji, bulimii, kompulsywnego objadania się, ARFID oraz innych zaburzeń. Potrafi prowadzić wstępną diagnozę, udzielać wsparcia i kierować pacjenta do specjalistycznych form terapii.

5. Oceniać i planować żywienie zgodnie z zasadami nauk o żywieniu.

Projektuje diety i programy żywieniowe dostosowane do potrzeb pacjenta, także z uwzględnieniem chorób przewlekłych i zwiększonej aktywności fizycznej. Potrafi odróżniać rzetelne zalecenia od trendów żywieniowych i pseudonauki.

6. Pracować z różnymi grupami odbiorców: dziećmi, dorosłymi, seniorami i sportowcami.

Dostosowuje metody pracy do wieku, potrzeb, poziomu motywacji i stanu zdrowia.

7. Działać zgodnie z zasadami etyki zawodu.

Zna standardy etyczne, granice kompetencji psychodietetyka, zasady działania w relacji pomocowej oraz kwestie odpowiedzialności zawodowej.

Dzięki nowoczesnemu programowi oraz naciskowi na praktykę, absolwent jest przygotowany do pracy w gabinetach dietetycznych, poradniach zdrowia psychicznego, centrach medycznych, instytucjach edukacji zdrowotnej, ośrodkach sportowych oraz w projektach profilaktyki zdrowotnej.

 

Szczegółowe opisy modułów / przedmiotów

1. Psychologiczne uwarunkowania problemów z odżywianiem | 20 godz.

Moduł wprowadza w kluczowe mechanizmy psychologiczne regulujące proces jedzenia. Omawia czynniki poznawcze, emocjonalne i środowiskowe wpływające na nawyki żywieniowe oraz psychologiczne przyczyny nadwagi i otyłości.

2. Praca z pacjentem w procesie psychodietetycznym | 20 godz.

Praktyczne zajęcia poświęcone diagnozie, analizie przypadku, planowaniu pracy oraz budowaniu relacji terapeutycznej. Uczestnicy uczą się prowadzenia konsultacji i współpracy z pacjentami o różnych potrzebach.

3. Praca z pacjentem nad zmianą nawyków żywieniowych z elementami terapii poznawczo-behawioralnej | 16 godz.

Moduł rozwija kompetencje w zakresie stosowania technik CBT, pracy z myślami automatycznymi, zmianą przekonań i utrwalaniem nowych zachowań.

4. Praca z oporem pacjenta | 10 godz.

Warsztat dotyczący strategii radzenia sobie z brakiem motywacji, ambiwalencją, lękiem przed zmianą i przerwaniem procesu terapii.

5. Jedzenie a emocje | 10 godz.

Omówienie roli emocji w regulacji apetytu i kompensacyjnym jedzeniu. Uczestnicy uczą się rozpoznawać wzorce emocjonalnego jedzenia i planować interwencje.

6. Zaburzenia odżywiania w kontekstach psychoterapeutycznych | 16 godz.

Przegląd podejść terapeutycznych stosowanych w leczeniu zaburzeń odżywiania, w tym perspektywa psychodynamiczna, systemowa i poznawczo-behawioralna.

7. Tworzenie planu zmiany w procesie psychodietetycznym – case study | 20 godz.

Warsztat projektowy, podczas którego uczestnicy opracowują pełny plan pracy z pacjentem, diagnozują problem, dobierają interwencje i monitorują efekty.

8. Diagnoza psychologiczna nadwagi i otyłości oraz interwencje | 10 godz.

Zajęcia dotyczą narzędzi diagnozy, protokołów terapeutycznych i psychologicznych strategii redukcji masy ciała.

9. Uzależnienia behawioralne | 6 godz.

Omówienie mechanizmów uzależnień związanych z jedzeniem, aktywnością fizyczną i zachowaniami kompensacyjnymi.

10. Obraz kliniczny i diagnoza zaburzeń odżywiania | 6 godz.

Charakterystyka objawów, przebiegu i kryteriów diagnostycznych wg ICD-11 i DSM-5.

11. Praktyczne aspekty pracy z pacjentem z zaburzeniami odżywiania | 12 godz.

Warsztaty z prowadzenia rozmów wspierających, pracy z rodziną oraz reagowania na kryzysy terapeutyczne.

12. Żywienie oparte na faktach a trendy żywieniowe | 4 godz.

Analiza rzetelnych wytycznych żywieniowych i popularnych diet. Uczestnicy uczą się weryfikować informacje i odróżniać naukę od pseudonauki.

13. Żywienie człowieka w jednostkach chorobowych | 20 godz.

Omówienie zasad żywienia w cukrzycy, insulinooporności, chorobach tarczycy, chorobach układu krążenia i innych schorzeniach metabolicznych.

14. Zasady projektowania diet | 20 godz.

Praktyczne zajęcia z komponowania diet i planów żywieniowych dostosowanych do potrzeb pacjentów.

15. Praca z dzieckiem nad kształtowaniem nawyków żywieniowych | 6 godz.

Charakterystyka rozwojowych aspektów jedzenia i strategii edukacyjnych dla dzieci i rodziców.

16. Aktywność fizyczna w profilaktyce i terapii | 10 godz.

Zajęcia o roli ruchu w zdrowiu metabolicznym, redukcji masy ciała i poprawie samopoczucia.

17. Żywienie w wysiłku fizycznym i sporcie | 4 godz.

Zasady żywienia sportowego i wspierania wydolności.

18. Etyka pracy psychodietetyka | 6 godz.

Omówienie odpowiedzialności zawodowej, granic kompetencji i standardów pracy w relacji pomocowej.

19. Profilaktyka psychodietetyczna – projekt | zaliczenie

Opracowanie projektu profilaktycznego opartego na dowodach naukowych i skierowanego do wybranej grupy społecznej.

 

Czas trwania studiów:
2 semestry | 216 godzin dydaktycznych | forma niestacjonarna
Punkty ECTS: 44

Opłaty:

• Wpisowe 0  zł
• Czesne za jeden semestr wynosi 1500 zł 1125 zł
• Opłata za świadectwo 30 zł
• Istnieje możliwość opłaty czesnego w ratach.